Nyolc év alatt harmadával csökkenti az élelmiszerpazarlás Magyarországon egy tavalyi év végi felmérés szerint.
Ezzel szemben 2016-ben fejenként évente átlagosan 33,1 kilogramm élelmiszer került a kukába, ez a 2024-re 21,5 kilogrammra csökkent, azonban az élelmiszerhulladék mennyisége évente még így is 206 ezer tonnát tesz ki – olvasható a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) oldalán.
A tájékoztatás szerint a felmérés novemberben és decemberben 260 háztartás több mint 700 fogyasztójának adatait összesítette.
Az egy magyar évente átlagosan 59,7 kilogramm élelmiszerhulladékot termel, ennek 36 eredményét mutatják meg, hogy megelőzhető lenne. Ez a mennyiség 380 ezer ember egy éves ellátására lenne elegendő, értéke közel 160 000 forint felesleges kiadás évente egy négy fős család esetében – emelték ki.
Az élelmiszerpazarlás napjára időzített közleményben megjegyezték, hogy évek óta nem változik a leggyakrabban elpazarolt ételek listája: a készételeket (8,7 kg per fő évente) a zöldségek és gyümölcsök (4,5 kg) követik, majd a pékáruk (2,8 kg). A pazar fő okai az elfeledett, megromlott élelmiszer és a túlzott bevásárlás vagy főzés.
Megjegyezték: pozitív fejlemény, hogy a háztartások közel komposztálják, és a megkérdezettek 83 százaléka gondolja, hogy képes tovább csökkenteni saját hulladéktermelését.
A javuló tendencia részben a fenntartható szemléletű új generáció, az étkezési szokások átalakulása, valamint a Maradék nélkül program évek óta zajló szemléletformáló munkája révén valósult meg – írták.
A Nébih hangsúlyozta, hogy a felelős élelmiszer-fogyasztás és a hulladékcsökkentés nemcsak a családi költségvetést, hanem az EU hulladék-keretirányelvének 30 százalékos csökkentésének célját is szolgálja a 2021-2023 közötti időszakhoz.
A szerint az idei felmérésben kiemelt figyelmet kapnak a gyermekes családok, mivel a gyermekek sokszor kiszámíthatatlan étkezése megnehezíti a tervezést. A következő oldalon várják az érdeklődők jelentkezését: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScIt-JEiKee9x4xTi0Pt-0pQeZ49kFP-G359hgjmmuCB5hi5w/viewform.
A résztvevőknek az egyhetes mérés során hulladéknaplót kell vezetni, pontosan rögzíteni kell az el nem fogyasztott élelmiszereket és azok sorsát – tájékoztattak. (MTI)
