A magyar libamáj világszerte népszerű.
Az elhúzódó madárinfluenza-járvány ellenére várható hiány az idén hazai libahúsból és hízott libamájból – közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) az MTI-vel.
A közleményben megjegyezték, hogy a Baromfi Termék Tanácsal végzett közös felmérésük az ágazat szereplői a hazai mellett az exportpiacokat is tudják szolgálni.
Mint írták a múlt év őszén és áthúzódó madárinfluenza-járvány hatására a hízódó libaállomány május 20-án történt, míg húshasznosítású liba esetében a visszaesés mindössze 4 százalék volt.
A hazai libahús és libamáj döntő része külpiacokra kerül, az egy főre jutó éves magyarországi fogyasztás egy kilogramm – tájékoztató, hozzáfűzve, hogy a legtöbb pecsenyelibát hagyományosan a német nyelvterületre szállítják a hazai feldolgozók.
Az elmúlt években azonban a lengyel libahús erősödött nő az európai piacon, ami egyre erősebb versenyhelyzetet teremt – jegyezték meg.
A tájékoztatás szerint a magyar libamáj exportnak nagy lendületet adott, hogy Izraelben betiltották a tömést, így a magyar kóser libamáj iránt is megnőtt a kereslet, és jelenleg Magyarország látja el a világ zsidó közösségeit hízott libamájjal – ismertette a NAK-ot.
