A mestercukrász tisztán emlékszik arra a pillanatra, amikor édesapja közölte vele, hogy infarktusa miatt azonnal megműtik.
Egyik pillanatról a másikra szakadt a Pataki Cukrászda vezetése és a gyász Pataki Ádám nyakába, aki 1997-ben vesztette el az édesapját. Apa és fia remek viszonyt ápoltak és bár Pataki Ádám kezdetben nem cukrászi pályát képzelt el magának, a sors mégis ebbe az irányba terelte.
– Apukám következetesen nevelt, elképesztő, amit ő véghez vitt. Persze örültem volna, ha több apa-fia programunk lett volna és többet tanulhattam volna tőle a szakmáról, de sajnos erre már nem volt lehetőség – idézte fel a Sláger FM-en a mestercukrász, aki édesapja elvesztésének minden momentumára tisztán emlékszik.
– Szakmailag és üzletvezetés szempontjából nem mindenben értettünk egyet. Pont egy olyan periódusom volt, amikor elkezdtem nézelődni, hogy máshol milyen lehetőségek adódhatnak. Ezt senki nem tudta, ettől még ugyanúgy végeztem a munkám – kezdte élete egyik legnehezebb időszakának felelevenítését Pataki Ádám.
– Augusztusban orbánca lett, így az Ország Tortája eseményen nem tudott részt venni, de folyamatosan konzultáltunk róla. Augusztus 20-án én voltam kint a tortainstallációnkkal. Az esemény után a Csalogány utcától az Alkotás útig – ahol akkor laktam – hazagyalogoltam, végig beszéltünk telefonon. Hazaértem, eldőltem és egy óra múlva ő hívott. Azt mondta ne hívjam anyámat, most tolják a műtőbe, infarktusa van – mesélt a történtekről a mestercukrász, akinek édesapja a műtét után Balatonfüredre ment a gyógyulás érdekében.
– A műtét után azt mondta, hogy szeretne hátrébb lépni, csináljuk úgy a dolgokat, ahogy szeretnénk. Intő jelnek vette a történteket. Szeptember 1-re Balatonfüreden volt, előtte együtt volt az egész család. Édesanyám szeptember 2-án hajnalban hívott, hogy édesapám meghalt. Előtte való nap még azon gondolkozol, hogy nem hívod fel, hagy pihenjen, majd hajnalban jön egy ilyen telefon – idézte fel a Hétköznapi példaképek, nem hétköznapi történetei című műsorban Pataki Ádám.
